瘦身必學食譜！低熱量飽足感料理
圖/文 里仁、二號公寓 Kitchen & Craft 、奇奇看世界
想瘦身又不想餓肚子嗎？那就聰明運用鷹嘴豆、天貝、山藥、干絲、麥片等低卡又能飽腹的食材，來製作低熱量，又能吃得飽足開心的美味料理吧！
只要掌握正確吃法，粉絲就能化身為瘦身良伴。例如簡單煮熟放涼，再淋上採用台灣本土食材所製作的香椿醬及山葵醬，就是很清爽又低卡的吃法。每口都洋溢著植物的清新，是很方便忙碌現代人的輕食。
中東地區常見的鷹嘴豆營養價值高，脂肪含量低，搗成泥（hummus）當抹醬最受歐美歡迎，也有人直接煮熟當作主食食用。最簡單的作法，就是將鷹嘴豆混合當令蔬果製作成沙拉，清爽無負擔還充滿飽足感，果然是低卡料理食譜中常見的食材呢！
麥片熱量低，且很容易吃飽，除了沖泡、加牛奶以外，也可以加入當令盛產水果來點不一樣的風味，例如用色彩鮮豔的火龍果加上各式季節水果，眼睛嘴巴都吃得活力十足！
天貝富含蛋白質、含膳食纖維，也能增加飽足感，深受減肥族和健身族的喜愛！煎得香氣四溢的天貝，搭配上清爽的生菜沙拉，口感平衡的恰恰好，很最適合作為日常早午餐享用哦！
山藥削皮後，要趕快處理做成料理，不然很容易會發黑噢！新鮮山藥黏稠又爽脆，低熱量又吃得飽，超適合想瘦身的朋友，配合日式醬汁，簡簡單單的一道日式涼拌就上桌囉！
味噌與花生醬的組合，常被使用在日式的涼拌菜料理。充滿堅果濃郁滋味的醬汁，很適合與芝麻葉一起享用，再加上切半番茄，整道菜就像沙拉一般，清新舒爽，帶著浪漫的異國風情，而且干絲容易飽，是低卡料理的好選擇。
