乾煎小花湯圓

圖/文 里仁

乾煎湯圓外層香脆，內部仍然保持著QQ的口感，搭配著香氣四溢的花生粉，每一口都能讓人感受到濃郁的花生香和湯圓的甜蜜。紅白相間的小湯圓還可以排列成小花狀，更增加視覺的賞心悅目與樂趣喔！

食材準備：

• 紅白小湯圓 適量
• 花生粉 適量
• 植物油 一茶匙 

作法步驟：

1. 冷凍湯圓不需解凍，直接放入平底鍋內，於鍋內排列成小花狀。
2. 加入少許清水與一茶匙油，加蓋以中火煎熱。
3. 等待至油炸聲停止，可開蓋翻面煎。
4. 待湯圓表皮煎至金黃色，即可上桌。
5. 可準備一小碟花生粉沾取食用。

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