里仁有機湯圓

有機湯圓｜嚴選本土有機糯米 無人工色素的經典紅白小湯圓

100%台灣有機糯米製作：口感綿密的有機湯圓 

這款「有機湯圓」是里仁支持台灣本土農業的具體實踐。我們深知糧食安全與土地永續的重要性，因此堅持選用台灣在地農友辛苦耕耘的有機糯米作為單一主原料 。這些糯米在栽種過程中完全不使用化學農藥與肥料，不僅保護了田間生態 ，更保留了糯米最原始的米香。經過水磨工法製成的有機糯米粉，讓湯圓呈現出最真實、綿密且細緻的口感，是冬至團圓或日常甜湯的最佳選擇。

紅麴粉取代人工色素：紅白湯圓的安心升級 

傳統的紅白湯圓往往讓人擔心人工色素的問題。里仁秉持「少或無添加」的開發精神，致力於剔除不必要的化學添加物 。我們的紅色湯圓不使用人工食用色素，而是添加「紅麴粉」來呈現喜氣的粉紅色澤。這不僅賦予了湯圓獨特的傳統色彩與古早味回憶，更讓全家人在享用這份象徵圓滿的甜點時，能夠吃得更加安心、無負擔，符合現代人對健康飲食的期待。

堅持不含澱粉改良劑：里仁有機湯圓的美味烹煮秘訣 

為了呈現食材原味並照顧消費者的健康，本產品堅持不添加市售湯圓常見的「澱粉改良劑」來修飾口感。雖然這增加了製程難度，但卻能找回食物真實的樣貌。因此在烹煮這款有機湯圓時，請務必注意「水滾後下鍋，浮起即撈出」的原則，切勿久煮，以免湯圓糊化。這份需要細心烹調的嬌嫩，正是因為它成分單純、真材實料的證明。

常見問答 (FAQ)

• 這款有機湯圓需要解凍嗎？建議如何烹煮？
  不需要解凍。請準備一鍋水煮滾後，直接放入冷凍湯圓。因本產品不含澱粉改良劑，當湯圓浮起後請立刻撈出，放入準備好的糖水或鹹湯中即可，切勿在滾水中久煮，以免口感變糊。
• 紅色湯圓的顏色來源是什麼？
  里仁堅持不使用人工化學合成色素 。紅色小湯圓的色澤來自於「紅麴粉」，成分單純且來源清楚，您可以安心與家人小孩一同享用。
• 這款湯圓是素食的嗎？
  是的，這款有機湯圓屬於「純素」。成分僅含部分穀物原料（有機糯米）、水、葵花油與紅麴粉，生產線亦嚴格控管，不含任何動物性成分，素食者請放心食用。
• 為什麼這款湯圓吃起來比市售的軟？
   市售湯圓為了維持長時間烹煮不破與超Q彈口感，常會添加修飾澱粉（澱粉改良劑）。里仁為了讓您吃到真實的糯米原味，堅持不添加這類改良劑，因此口感會較為綿密軟糯，充滿真實的米香。