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本味呈現 用心把關的傳統味

里仁開發人員娓娓道來,如何一步一步和廠商攜手,以少加工且堅持少或無添加的概念,開發各種經典卻又堅持誠食的安心滋味!

要讓大家吃得安心,需要一群認同且堅持一起走的廠商!
此外,也要透由消費者的認同,才能讓這樣的安心滋味延續~

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本味呈現  用心把關的傳統味

【里仁春棗】慢慢發酵 做出單純滋味

『既然要做,就讓它口感好一點~』 口感酥脆的里仁春棗,是鑫豪第一代老闆對於原料的堅持!

堅持多花一點時間,讓天然酵母慢慢發酵,在油炸過程做好管控,並淋上薄脆糖衣,一步一步的用心,才能打造出這支里仁年節不可或缺的熱銷商品。

二代老闆鐘湧鈞繼承食品廠後,不只延續父親的手藝,也因為和里仁合作,進而升起對本土原料盡一份心力的心,生產了護持本土米的味噌米果,希望不只商品要好,更能和里仁一起照顧大地!

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【里仁春棗】慢慢發酵  做出單純滋味

【春耕有機農場】
粒粒用心 有機柑橘

春耕農場農友吳國樑以有機農法堅持照顧柑橘園多年~

不只要克服蟲害,
每到夏日就要一粒一粒幫橘子防曬!
太過強烈的陽光會影響果實造成乾硬沒水分,根據不同品種的柑橘,有些會用貼紙防曬,有些則得一顆顆擦上面膜~

因為農友細心的照顧,才能讓大家在過年前後吃到有甜有酸的有機柑橘~

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【春耕有機農場】
粒粒用心  有機柑橘

傳承經典年節點心 讓幸福味延續年年

年節常見的經典點心-麻粩,
其中用糯米與芋頭做成的菓乾,要能炸出酥、鬆、澎、脆,就是一門技術!
好吃的麻粩還要裹上慢炒的濃香芝麻粒,才能達到外香內酥鬆的好滋味!

承接的二代負責人白思穎見識到麻粩製作的繁瑣,但為了留下這經典的好味道,她持續學習並精進製程,就是要做出符合里仁標準且香氣十足的麻粩~

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傳承經典年節點心 讓幸福味延續年年

活動訊息

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2025年里仁卡活動
2025里仁X慈心綠保小旅行~走進動物的家

從初心到恆心
推動永續理想

秉持誠信、互助、感恩,一步一步踏實耕耘...