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隨著夏日到來,稍加川燙即可涼拌食用的黃秋葵,逐漸在餐桌上占有一席之地。時生永續有機農場的場長李惟裕說:「台灣每到夏天就是雨季和颱風季,因為氣候影響,蔬菜作物品項少,黃秋葵在夏季蔬菜中占據重要地位。」

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