里仁蜜汁叉燒酥

里仁「蔬」式年菜三大特色

• 本土友善食材優先｜大量使用台灣在地蔬果穀物，鼓勵小農持續友善種植守護土地。
• 重現蔬式功夫菜｜蔬食食材經過老師傅獨門調味，重現蔬食版經典年菜。
• 嚴格評鑑把關更安心｜食材通過評鑑，不添加人工化學合成香料、人工化學合成色素、味精等添加物。

蜜汁叉燒酥｜檀島聯名嚴選植物肉的道地港式點心

品嚐檀島聯名蜜汁叉燒酥的道地港式酥皮

這款「蜜汁叉燒酥」承襲了檀島香港茶餐廳著名的烘焙工藝。師傅運用熟練的手法，將油酥與麵皮反覆摺疊，烘烤後呈現出層次分明、金黃誘人的酥脆外皮。表面撒上白芝麻點綴，一口咬下，酥皮在口中化開，散發出濃郁的麵香與芝麻香氣，讓您在家也能享受到如同置身香港茶餐廳般的正宗港點風味。

嚴選大成 Neo 植物肉製作的蜜汁叉燒酥

為了在素食中重現經典叉燒的靈魂，內餡特別選用大成集團研發的「Neo 雙潔淨植物肉」。這款植物肉以非基因改造大豆蛋白與小麥蛋白為基底，模擬出彷彿真肉般的紮實嚼勁。佐以特製的獨門蜜汁醬料與蠔油風味調味，鹹甜適中、醬香濃郁，完美復刻了傳統叉燒酥的豐富口感，同時符合現代人追求少負擔與環境永續的飲食趨勢。

居家輕鬆烤出奶素可食的蜜汁叉燒酥

這款蜜汁叉燒酥是專為蔬食族群與港點愛好者設計的冷凍年菜與下午茶點心。屬於奶素可食，無論是年節圍爐想增添一道精緻點心，或是平日午後想來點鹹甜小食，只需透過烤箱簡單覆熱，即可讓外皮恢復剛出爐般的酥脆口感。冷凍保存便利，是您冰箱中不可或缺的質感美食。

常見問答 (FAQ)

• 這款蜜汁叉燒酥是素食的嗎？
  是的，本產品屬於「奶素」。內餡使用的是植物肉，不含動物性肉類成分，適合奶素者及喜愛蔬食的消費者食用。
• 內餡的紅色色澤是人工色素嗎？
  請放心，內餡的紅潤色澤來自於紅甜菜抽出物與紅麴粉等食材來源，並非添加人工色素。
• 推薦的加熱方式為何？
  為了獲得最佳的酥脆口感，強烈建議使用「烤箱」。先解凍半小時，烤箱預熱 220 度後放入烤約 12-15 分鐘。若使用微波爐，外皮可能會較為濕軟，口感會有所差異。
• 產品含有哪些過敏原？
  本產品含有麩質穀物（麵粉）、大豆、芝麻、堅果、牛奶及其製品，對上述成分過敏者請斟酌食用。
• 植物肉的成分是什麼？
  選用大成 Neo 雙潔淨植物肉，主要成分為非基因改造大豆蛋白、小麥蛋白與竹纖維等，口感紮實且富有彈性。
• 如果我想一次買齊整桌年菜，不用一道一道選，有推薦的組合嗎？ 
  有的！預購期間推薦您選購「永續八珍年菜組 (全品項)」，一次匯集了包含本產品在內的八道經典功夫菜與甜點，輕鬆搞定圍爐宴；若您偏愛港式點心或有送禮需求，也有「港式三禧點心組(蜜汁叉燒酥、蔬植蝦捲、港式馬蹄條)」可供選擇，讓您準備年菜更省心便利。
• 請問這項年菜可以直接買到現貨，還是需要預購？
  預購保障：為確保您在年節圍爐時能順利享用，本商品主要採「預購制」。建議您於 2025/12/22~2026/01/11 期間下單，我們將為您保留庫存，並於 2026/01/26 起陸續出貨或開放取貨。
  現貨購買：若您有立即食用需求，部分門市或官網可能會有少量「現貨」供應，但因年節期間熱銷商品流動快速，現貨數量有限、售完為止。為避免向隅，仍誠摯建議您優先選擇預購。