里仁御品活跳牆

御品活跳牆｜嚴選猴頭菇與綿密芋頭的古早味素食佛跳牆

御品活跳牆的濃郁古早味與猴頭菇口感 

這款「御品活跳牆」打破了市面上素食佛跳牆多為藥膳補湯味的刻板印象。主廚堅持以多種新鮮蔬菜慢火熬煮，打造出鮮甜濃郁、貼近傳統古早風味的黃金湯頭。為了豐富口感層次，特別選用厚實的猴頭菇取代傳統葷食材料，吸飽高湯後柔嫩多汁且帶有嚼勁，搭配Q彈的杏鮑菇，讓您在品嚐美味素食的同時，也能享受如山珍海味般的豐盛滿足。

嚴選本土大白菜與豐富食材的素食佛跳牆 

一盅圓滿的佛跳牆，源自於對食材的講究。里仁支持本土農業，特選台灣在地種植的大白菜與竹筍，為湯底增添自然的清甜 。內餡更是誠意滿滿，豪邁加入口感綿密鬆軟的芋頭角、香甜栗子仁、菱角仁、紅棗與銀杏等十多種精選食材。每一匙都能撈到滿滿的好料，不僅象徵著來年的富足圓滿，更是對台灣土地豐饒物產的致敬。

圍爐首選奶素御品活跳牆，冷凍加熱即食 

為了讓您在繁忙的年節時刻也能輕鬆準備圍爐大菜，御品活跳牆採用冷凍保存技術，完整鎖住食材鮮度。本產品屬於奶素可食，只需簡單解凍後放入電鍋蒸熱或直接加熱，熱氣騰騰、香氣撲鼻的經典年菜即可上桌。無論是除夕團圓飯或親友聚餐，這道匯聚精華的湯品都能溫暖家人的胃，是您安心且便利的優質選擇。

常見問答 (FAQ)

• 御品活跳牆的湯頭是藥膳口味嗎？
• 不是的。這款活跳牆有別於市面上常見的藥膳補湯風味，而是使用多種蔬菜慢火熬煮，呈現出濃郁清甜、接近傳統古早味的鹹香湯頭，老少咸宜。
• 這款產品含有蛋嗎？素食類別為何？
• 本產品成分中含有奶粉與乳清蛋白，不含蛋，屬於「奶素」食品，適合奶素者食用。
• 加熱方式有哪些建議？
  建議您先將產品完全解凍，再倒入容器中以電鍋蒸熱，或倒入鍋中以瓦斯爐小火煮滾（需注意攪拌以免黏底），確認充分覆熱後即可食用。
• 產品中有哪些過敏原需要注意？
  本產品含有大豆、牛奶、麩質穀物（來源可能為麵粉或調味料）及堅果種子類（如芝麻油、栗子、銀杏等相關成分），過敏體質者請參閱包裝標示斟酌食用。
• 芋頭在湯裡會不會糊掉？
  廠商選用優質芋頭角，經過適當的前處理與烹調製程，能保持綿密鬆軟「入口即化」的口感，同時盡量維持塊狀完整，但建議加熱時避免過度翻攪。
• 如果我想一次買齊整桌年菜，不用一道一道選，有推薦的組合嗎？ 
  有的！預購期間推薦您選購「永續八珍年菜組 (全品項)」，一次匯集了包含本產品在內的八道經典功夫菜與甜點，輕鬆搞定圍爐宴；若您偏愛港式點心或有送禮需求，也有「港式三禧點心組(蜜汁叉燒酥、蔬植蝦捲、港式馬蹄條)」可供選擇，讓您準備年菜更省心便利。
• 請問這項年菜可以直接買到現貨，還是需要預購？
  預購保障：為確保您在年節圍爐時能順利享用，本商品主要採「預購制」。建議您於 2025/12/22~2026/01/11 期間下單，我們將為您保留庫存，並於 2026/01/26 起陸續出貨或開放取貨。
  現貨購買：若您有立即食用需求，部分門市或官網可能會有少量「現貨」供應，但因年節期間熱銷商品流動快速，現貨數量有限、售完為止。為避免向隅，仍誠摯建議您優先選擇預購。