里仁蔬植蝦捲

蔬植蝦捲｜檀島聯名與大成植物肉打造的港式素食點心

品嚐檀島聯名蔬植蝦捲的港式鮮美滋味

這款「蔬植蝦捲」是由檀島香港茶餐廳主廚用心研發的獨家特色料理。主廚運用精湛的港式調味手法，重新詮釋傳統蝦捲的鮮美風味。外層採用豆香濃郁的腐皮包裹，經過氣炸或烘烤後呈現金黃酥脆的口感。一口咬下，內餡飽滿多汁，鮮味在口中迸發，完美復刻了港式點心中那令人垂涎的經典滋味，讓您在家也能享受餐廳等級的味覺饗宴。

嚴選大成新創植物肉與豐富鮮蔬

為了打造出媲美真蝦的彈牙口感，內餡特別選用大成 NEO FOODS 新創植物肉，搭配特製的蒟蒻海鮮漿，調配出完美的黃金比例。除了植物蛋白的紮實嚼勁，更加入洋地瓜（豆薯）、黑木耳、金針菇與芹菜等在地新鮮食材。洋地瓜與芹菜帶來的清爽脆度，不僅豐富了口感層次，更提升了整體的鮮甜度，讓每一口都充滿驚喜。

氣炸輕鬆上桌的奶素蔬植蝦捲

這款蔬植蝦捲專為現代家庭設計，屬於奶素可食的冷凍食品。無需繁複的油炸程序，只需使用氣炸鍋或烤箱簡單加熱 6 至 8 分鐘，即可還原外皮酥脆、內餡熱騰騰的美味狀態。無論是作爲農曆年節的豐盛年菜、日常餐桌的加菜首選，或是午後的解饞點心，都能輕鬆滿足全家人的胃，是兼顧便利與美味的理想選擇。

常見問答 (FAQ)

• 這款蔬植蝦捲是全素的嗎？
  本產品含有奶粉、乳糖及乳清蛋白等成分，屬於「奶素」食品。對於不食用蛋但可食用奶製品的素食者皆可安心享用。
• 請問內餡的「海鮮漿」含海鮮成分嗎？
  不含真實海鮮。這裡的「海鮮漿」是以水、蔗糖、蒟蒻粉、大豆蛋白等植物性原料調製而成，主要是為了模擬海鮮的滑順口感與風味，請素食者放心。
• 推薦的加熱方式為何？
  建議使用氣炸鍋或烤箱。在解凍狀態下，設定溫度 160-170 度，加熱約 6-8 分鐘即可。若設備功率不同，可視表皮酥脆程度微調時間。
• 產品中有哪些過敏原？
  本產品含有麩質之穀物、大豆、芝麻、牛奶及其製品。對上述成分過敏的消費者，請在食用前詳細閱讀包裝標示。
• 植物肉的主要成分是什麼？
  選用大成 NEO 雙潔淨植物肉，主要由非基因改造大豆蛋白、小麥蛋白、酵母抽出物等成分組成，提供豐富的植物性蛋白質與優質口感。
• 如果我想一次買齊整桌年菜，不用一道一道選，有推薦的組合嗎？ 
  有的！預購期間推薦您選購「永續八珍年菜組 (全品項)」，一次匯集了包含本產品在內的八道經典功夫菜與甜點，輕鬆搞定圍爐宴；若您偏愛港式點心或有送禮需求，也有「港式三禧點心組(蜜汁叉燒酥、蔬植蝦捲、港式馬蹄條)」可供選擇，讓您準備年菜更省心便利。
• 請問這項年菜可以直接買到現貨，還是需要預購？
  預購保障：為確保您在年節圍爐時能順利享用，本商品主要採「預購制」。建議您於 2025/12/22~2026/01/11 期間下單，我們將為您保留庫存，並於 2026/01/26 起陸續出貨或開放取貨。
  現貨購買：若您有立即食用需求，部分門市或官網可能會有少量「現貨」供應，但因年節期間熱銷商品流動快速，現貨數量有限、售完為止。為避免向隅，仍誠摯建議您優先選擇預購。