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蔬食食譜

紫菜飯糰

2023-04-28

圖/文 里仁

簡單料理就能吃到海的鮮甜和堅果的營養,一起來試試小巧的紫菜飯糰。

食材:
米飯
紫菜
胡蘿蔔
芝麻(或花生、堅果)


芝麻香油

作法:
1.胡蘿蔔切絲、薑切碎、堅果切碎
2.紫菜捏去水份
3.油炒香薑碎,加入胡蘿蔔絲、花生炒香,最後加紫菜炒至水份收乾,加鹽調味。
4.倒入碗中與米飯混合均勻,可視鹹度再加鹽調味。
5.雙手沾水捏飯糰捏緊即可。

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