水蓮含有大量的水份，用涼拌的方式更能吃到淡淡的蓮香，十分爽脆可口！
食材： 有機水蓮 1包 豆干絲 半盒 檸檬汁 1大匙 有機砂糖 1小匙 鹽 適量
作法： 1.先將水蓮切段泡水約5分鐘（增加脆度）、水滾川燙30秒 2.豆干絲退冰，過熱開水瀝乾水份 3.將所有食材和調料拌勻
*冷藏後口感更脆
*上述食材與生鮮蔬果歡迎至里仁門市選購
