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蔬食食譜

海菜煎餅

2023-04-28

圖/文 里仁

綠色海菜拿來做烘蛋或煎餅,有海味與蛋香。

食材:
海菜  適量
薑 適量
胡蘿蔔  適量
洋蔥  適量
鹽  適量
胡椒 適量

蛋 1顆
水 40g
中筋麵粉 50g

作法:
1.胡蘿蔔、洋蔥、薑切絲
2.蛋打散,加入水調勻,再加入麵粉混勻
3.加入蔬菜絲,加鹽和胡椒調味,所有材料混合均勻
3.倒油熱鍋,放入材料,雙面煎熟即可。

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