圖/文 里仁
用櫛瓜刨絲當成麵條,再拌入椒香酥醬,椒麻香醇帶勁,香氣濃郁,口感清爽。椒香酥醬的椒香和麻辣香,融合櫛瓜的清新香氣,味道鮮美,且櫛瓜麵條包覆著醬汁食用時相當順口,是一道令人驚艷的低熱量料理。
食材:
櫛瓜 2條
里仁椒香酥醬 適量
橄欖油 適量
鹽巴 少許
糖 少許
作法:
1.櫛瓜洗淨後,以刨絲器刨成麵條狀。
2.以中小火稍微熱鍋,放入櫛瓜麵拌炒。
3.待櫛瓜麵稍微軟化後,依序加入椒香酥醬、鹽巴、糖進行調味。
4.拌炒均勻後即可熄火起鍋。
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