有機西洋梨 冬天的小清新

圖 里仁、Chelan Fresh YouTube、freepik   /  文 里仁

西洋梨，有著圓潤輕巧的水滴型身影，和東方梨紮實飽滿的圓形不同。西洋梨品種多樣，各自擁有獨特風味！含膳食纖維、鉀、維生素Ｃ...等營養，果肉軟嫩香甜，深受外食族、老人小孩喜愛！

里仁配合產季調節，嘗試進口深受好評的有機「綠安琪兒」，未來也會提供更多樣化選擇，給消費者品嚐友善大地的甜美果實。

有機西洋梨「綠安琪兒梨」這樣吃！

綠安琪兒梨最大特色便是皮薄、果肉細緻香軟，有如水蜜桃般滑嫩，一口咬下清甜多汁、帶淡淡檸檬清香。

食用指南

1. 不削皮可連皮吃
   不需削皮，洗淨即可享用！
2. 切開就能吃
   因體型不大切開就可以吃，不需泡洗鹽水
   與東方梨(新興梨.雪梨.新世紀梨)相比，西洋梨比較不易變色。
3. 吃軟不吃硬
   後熟型水果，未成熟時較不甜且有澀味。
4. 催熟小技巧
   紙袋包住，放在室溫高的地方。 如果跟蘋果放一起會更快熟。
5. 熟度判斷

   果柄旁按下軟Q就能吃了！若果腹也軟了，是熟過頭要立即吃。
6. 保存方式

   西洋梨不會冰到啞巴，延後食用就是硬硬的冷藏，要吃之前2天改常溫。也可以先常溫放軟，再冷藏，延長可食用期限。

「綠安琪兒梨」的家鄉！得天獨厚的山麓

位於華盛頓州的喀斯喀特山脈（Cascade Range），這是美麗的丘陵地帶，有從高山雪水流下的清澈溪流，灌溉這片山谷中肥沃的山坡。

白天晴朗且溫暖，充足的日照，讓果樹透過光合作用累積營養，到了夜間低溫，使果樹進入半休眠，正好把大自然的甜美儲存在果實中。

冬季落葉時期，土壤披上厚厚霜雪，這可是大自然的禮物！
將可能的病蟲害清潔了一次。
待春天暖陽，果樹會在一夜間千樹萬樹雪白梨花全面盛開，蟄伏的蜜蜂在這燦爛又涼爽的藍天下勤勞的授粉。  

幾乎所有適宜水果生長的條件，這個山麓都齊備了！
難怪能種出順滑香甜的有機梨子，無論鮮食或做烹飪菜餚都十分美味。

Chelan Fresh 有機大家庭

若一個農戶從事有機農法，就有一片土地不受到汙染。
若有許多農戶都投入有機農法，就串連成美麗的明珠。
Chelan Fresh 就是集合了眾多家族式有機農場，其中許多農場，都已傳承第四第五代，他們從祖父母、曾祖父母手上承接果園，深知只有維護好土地，順應天時，才能種出美味健康的水果。

這些家族集合了17種蘋果、8種梨子、12種櫻桃，每一顆有機水果，都是雙手採摘，也希望把守護土地的幸福透過每一顆水果，傳遞給每一位享用的人。

Chelan Fresh 給果實的有機呵護

代代相傳的有機精神，不僅遵循大地，也結合現代技術！只為給有機西洋梨最好的呵護。

• 充足陽光｜細心修剪樹木，讓果樹有充足的日照，管理土壤與樹木中養分。
• 技術防治｜善用科技觀測與防治果樹、果實預防病蟲害等。
• 甜美保證｜自動偵測每顆水果，進行分類、分級等篩選，搭配完善倉儲品質，讓送到消費者手中，依然保持如鮮採般的鮮嫩甜美。

冬季正是有機西洋梨的產季，

快來門市品嚐這份甜美多汁的果實～～～