生命之果 有機紅石榴

圖 / 文 里仁

又被稱為「天堂水果」，是水果界中的紅寶石，果粒晶瑩剔透、酸甜清爽，是秋冬受歡迎的超級水果之一。

紅寶石般色澤，來自天然植化素！有超強的抗氧化力，花青素、多酚...等眾多營養，就藏在一粒粒晶瑩剔透果粒中。

因為氣候的差異，台灣僅有庭園做景觀栽培，偶爾長出像乒乓球般的果實甚為可愛。

想要盡情享用酸甜果香的好滋味，還需要從美國加州飄洋過海，合適的地理環境與氣候，使加州紅石榴的品質粒粒飽滿、酸甜濃郁。

來自天堂的紅石榴

古老的紅石榴，背後流傳著數千年的文化，不論傳到哪個國家都是被傳誦。
帶著吉祥含義的「紅石榴」，常在東方與仙桃、牡丹、如意等出現在建築木雕或剪紙上，象徵富貴綿延、子孫滿堂、平安興旺等祝福。
而石榴的阿拉伯語「rumman」，意為天堂之果，象徵富饒與感恩，人們常在烤好的乳餅上灑滿石榴果粒，招待遠來之客。
紅石榴在不同文化裡都象徵著幸福與富足，是長久以來的祝福果物！

有機紅石榴怎麼吃？怎麼保存？

有機栽培的紅石榴，有著獨特的紋理！是生活在通風且豐饒生態所留下的軌跡。
果皮在蟲蟲們路過後，留下自然癒合的腳印；從開花到採收5個月孕育，被迎風搖曳的樹冠呵護著，樹枝輕輕摩擦果實留下的痕跡。正是，有機紅石榴甜美的象徵，撥開厚厚果皮，晶瑩剔透的酸甜果粒，依然可以安心享用。

石榴其實挺耐放，冷藏可達一個月，常溫放數天表皮會皺縮，但尚不影響果粒的食用。
若不想吃太冰涼的，可以從冰箱取出後，待回溫即可趁新鮮食用！

除了直接吃、榨果汁之外，也可以放在沙拉上增加酸甜的好滋味，果粒細緻、香氣獨特，是秋冬餐桌最亮眼的小點綴。

秋冬門市限定的甜美滋味 快來帶回家！