大黃瓜涼麵

圖/文：里仁

大黃瓜口感清爽，可以生吃，刨成長條細絲做成涼麵，十分爽口健康。

食材：
大黃瓜半條
烏醋 2大匙
白胡椒 適量
辣椒粉 適量
香油 些許
baby沙拉葉 些許
香菜些許

作法：
1.大黃瓜刨成絲，越長越像麵條越好。
2.碗中加入烏醋及所有調味料拌勻。
3.放入黃瓜絲、baby沙拉葉和香菜拌勻即可。
 

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