恆順商行紫米糕

嚴選友善耕作糯米，打造安心紫米糕 

美味的基礎源自對土地的愛護。這款紫米糕特別選用台灣在地、種植過程中不使用農藥與化學肥料的糯米為主要原料 。里仁與廠商共同把關，堅持潔淨精神，製程中不添加防腐劑、人工香料、甜味劑與化學修飾澱粉 。讓消費者在品嚐傳統米食糕點的同時，也能支持友善環境的耕作方式，享用單純、少負擔的真實滋味。

添加海苔與黑胡椒，重現素食豬血糕經典風味 

為了打破大眾對傳統豬血糕的既定印象，並提供純素者也能享用的美味，廠商以精準比例混合糯米粉與蕃薯粉，模擬出軟糯Q彈的絕佳口感。調味上巧妙運用海苔的鮮味與黑胡椒的辛香，取代了傳統的腥味，讓這款全素的紫米糕（又稱智慧糕）香氣層次豐富。每一口都能感受到糯米的扎實嚼勁與食材本身的自然香氣，是令人懷念的古早風味。

煎煮炒炸皆宜，紫米糕的多變美味吃法 

這款紫米糕是家庭冰箱必備的萬用食材，解凍後料理方式多元。喜愛酥脆口感者，可切丁煎至金黃，撒上椒鹽即成鹽酥口味；或以麻油、薑片爆香，加入醬油與九層塔製成香氣四溢的三杯紫米糕。此外，它也是火鍋的良伴，稍微川燙即可食用，切記勿久煮以保留Q度。若想品嚐原味，簡單清蒸後沾取醬油膏或花生粉，即是一道充滿古早風情的台式點心。

常見問答（FAQ）

• 紫米糕買回家後需要清洗嗎？
  本產品為冷凍熟食半成品，包裝拆封後無需清洗。建議依據您的料理需求，先置於冷藏解凍後，再進行切塊或烹調。
• 這款紫米糕素食者可以吃嗎？
  可以。本產品成分包含糯米、海苔、大豆沙拉油等，不含任何動物性成分或五辛香料，屬於「純素」食品，素食朋友請安心食用。
• 煮火鍋時，紫米糕大概要煮多久？
  本產品因不添加黏着劑，建議將紫米糕切塊後，先用油煎，待火鍋湯底煮滾再放入。稍微川燙或煮熱至變軟即可食用，烹煮時間不宜過長，以免糕體散開或流失Q彈口感。
• 產品成分中的糯米來源為何？
  里仁堅持支持在地農業，本產品選用台灣在地耕作的糯米。且該糯米在種植過程中不使用農藥與化學肥料，從源頭為消費者的食安把關。
• 為什麼紫米糕吃起來有海苔的味道？
  為了在不使用動物血的情況下，模擬出傳統糕點的豐富層次與香氣，廠商特別添加海苔與黑胡椒進行調味，這也是素食紫米糕（智慧糕）獨特的風味來源。