毛豆擁有豐富的膳食纖維和優質蛋白質,是素食者的好選擇。台灣毛豆搭配在地食材,輕鬆製作成創意的毛豆沙拉聖代,輕爽又解膩,還能嚐到食材的真實滋味,也可以當成小寶貝的副食品喔~
食譜設計/圖:奇奇看世界
材料: 冷凍毛豆仁 南瓜 冷凍芋頭塊 玉米筍
作法:
註:可用玉米筍沾取沙拉球食用。里仁冷凍毛豆仁、里仁冷凍芋頭塊經過殺菁、急速冷凍處理,料理前不需解凍清洗,需充分加熱。
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