食譜設計/吳明熹 攝影/石吉弘
南瓜與堅果的搭配,不同口感增加咀嚼樂趣!
食材:
1. 南瓜 一小塊 2. 熟花生 少許(也可換成其他堅果) 3. 味噌胡麻和風醬 些許
做法:
1. 南瓜切薄片,花生壓碎備用。 2. 煮一鍋水,水滾放入南瓜片,大約3分鐘,即可撈起。煮太久容易碎。如果用蒸的也行。 3. 將一片片的南瓜,整齊排在盤子上,再淋上碎花生。 4. 食用前,淋上味噌胡麻和風醬即可。
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