冬炎咖喱炒飯

圖/文：里仁

冬炎醬+咖哩塊，酸辣之餘還有香濃咖喱味，與白飯拌炒均勻，可以多吃幾碗飯。

食材：

香茅冬炎醬 適量
咖哩塊 一小塊
白飯 一碗
香菇 3~5朵
三色蔬菜 適量
鹽 適量
水適量

做法：

1. 鍋中放油炒冬炎醬，放入切丁蕃茄、三色豆炒香。
2. 加白飯一起炒，再加咖哩塊和水融於醬汁中。
3. 試吃，加鹽調味，想要氣味更為香濃，可酌量再加一點冬炎醬。

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