黃豆屋有機腐竹

嚴選有機黃豆製作的有機腐竹，安心來源成就美味基礎

黃豆屋有機腐竹堅持使用來自美國與加拿大的有機黃豆作為原料。我們深信，支持有機農業是實現永續環境的重要一環，透過選用不施農藥與化肥的有機農產品，不僅能減少對土地的負擔，更能確保食材的純淨與安全 。每一片腐竹都源自對原料的嚴格把關，這不僅是對消費者健康的承諾，也是里仁與合作夥伴共同實踐SDGs消除飢餓與促進永續農業的具體行動 。

台灣在地加工生產，非油炸腐竹口感Q彈且豆香濃郁

本產品由台灣在地工廠精心製作。里仁鼓勵廠商在研發與生產過程中，盡力實踐永續精神，即便加工技術與製程需要費心突破，也要確保產品的品質與安全性 。黃豆屋有機腐竹採用非油炸製程，僅使用水、有機黃豆、大豆沙拉油與食品級凝固劑，落實少或無化學添加的誠食革命精神 。透過專業的控溫與乾燥技術，保留了大豆最原始的濃郁香氣，口感Q彈有嚼勁，且無油耗味。

有機腐竹料理多樣化，火鍋滷味皆適宜的植物性食材

有機腐竹是極佳的植物性食材選擇，符合推廣低碳蔬食的環保趨勢 。無論是作為火鍋料吸附湯汁，或是用於滷味、涼拌、快炒，都能展現出層次豐富的風味。選擇蔬食不僅能吃出健康，還能減少碳排放，為對抗氣候變遷盡一份心力 。這款常溫保存的食材，方便家庭隨時取用，讓您在每日三餐中輕鬆實踐多蔬食的綠色生活 。

常見問答（FAQ）

• 有機腐竹料理前需要先泡水嗎？
  建議料理前先以冷水浸泡約 20～30 分鐘，待腐竹變軟後再切段烹調，口感會更加軟嫩適中。若是要長時間燉煮或煮火鍋，則可稍微縮短浸泡時間。
• 這款腐竹的成分中有「氫氧化鈣」，作用是什麼？
  氫氧化鈣是衛福部核准的合法食品添加物，主要作為食品級的凝固劑使用。在腐竹製程中，它能幫助豆漿中的蛋白質凝結成形，里仁均依循嚴格規範慎選添加物，請安心食用。
• 有機腐竹開封後該如何保存？
  本產品為常溫商品，未開封請置於陰涼乾燥處。開封後若未食用完畢，因不含防腐劑，建議密封後放入冰箱冷藏，並儘速食用完畢以確保新鮮。
• 這款產品是素食可食的嗎？
  是的，黃豆屋有機腐竹的成分單純，僅含黃豆、水、植物油與凝固劑，不含任何動物性成分，屬於純素食品。
• 為什麼選擇有機黃豆製作？
  選用有機黃豆不僅能避免基因改造作物的疑慮，更能支持不使用化學農藥與化肥的友善耕作方式，保護土地生態並提供消費者更純淨安心的食材。