產品介紹
黑豆是來自取得綠色保育標章的花蓮好豆合作社
本土黑豆來自花蓮好豆合作社，在地復育雜糧、產地來源清楚，並取得綠色保育，保育標的為「環頸雉」。本土黑豆呈現穀物香與豐富口感，選擇本土黑豆，支持小農與在地糧食系統的永續發展。
花蓮黑豆發酵而成的鵝之心黑豆天貝
選用花蓮友善耕種、無農藥化肥的黑豆，結合獨家發酵技術製成天貝。不同於傳統天貝濃厚發酵味，黑豆天貝保留豆子自然香甜，入口風味濃郁，純粹安心。
黑豆天貝料理方式與特色
黑豆天貝無特殊發酵氣味，簡單煎至金黃色即可散發豆香。可搭配炒、燉、滷等多樣料理，適合蔬食者與健身族群作為優質植物蛋白來源，也深受葷食者喜愛。
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常見問答（FAQ）
黑豆天貝需要加熱才能食用嗎？
是的，本產品需充分加熱後方可食用，建議先煎至金黃色再搭配其他料理。
黑豆天貝如何保存？
請冷凍保存於 -18°C 以下，開封後需密封並盡快食用完畢。
黑豆天貝和黃豆天貝有什麼不同？
黑豆天貝以花蓮本土黑豆製成，豆香更加濃郁，口感紮實，適合多樣料理。
退冰時天貝容易散開怎麼辦？
若切割時鬆散，可能是尚未退冰完全，建議再多退冰 5–10 分鐘。
這款黑豆天貝適合什麼族群？
適合蔬食飲食者、健身族群以及注重非基改食材的消費者。
規格說明
產地台灣
規格描述300公克
成分本土黑豆,天貝菌(有機白米,非基改黃豆,少袍根黴菌)
保存期限10個月
保存方法冷凍-18°C以下
食/使用方式非供即食,應充分加熱
過敏源資訊大豆
其他注意事項：
1.天貝從冷凍取出後,應先放置室溫解凍,切天貝時,若會散開,可能是還未退水,請再退冰5-10分鐘.(夏季10-15分鐘、冬季20-25分鐘)。
2.天貝無特殊風味,建議在料理前先將天貝煎至金黃色,會有較濃郁豆香,更能增添料理風味。
3.蒸,煮,炒,炸,煎,拌,滷,烤......都適合!
4天貝屬於高蛋白食品,放置於常溫中容易腐敗所以須冷凍保存。
警語：非供即食應充分加熱。
付款與運送
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