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蔬食食譜

【主食】乳酪炒飯烤餅

2018-10-01

 文│里仁,食譜設計及示範│郭馥瑢(咚咚),攝影│石吉弘

香椿抓餅裏入秋冬可暖胃的薑黃炒飯,以乳酪融合,濃郁又層次豐富,是簡單方便的輕食好選擇。
 
材料:
薑黃炒飯1盒、香椿芝麻抓餅2張、乳酪絲3大匙、鹽、胡椒、油
 
作法:
1. 將退冰的餅皮裁成自己喜歡的大小形狀。
2. 預熱好的炒飯拌入鹽、胡椒和乳酪絲。
3. 將(2)炒飯包入餅皮內,使用叉子將餅皮四周封起來。
4. 在外層塗ㄧ層油後,放入烤箱加熱至外表酥脆即可。
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