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蔬食食譜

【醬料】台式梅子油醋醬

2022-01-24

圖/文 里仁

使用台灣盛產的梅子作成的各式醬料加入進油醋醬中,讓梅子的酸甜清爽滋味,成為提味解膩的台式風味沾醬。搭配油炸類料理一起吃,不但可以提升風味又能攝取好油喔!

食材:
梅醋1大匙
亞麻仁油 3大匙
吟香梅汁1大匙
黑胡椒 1/3小匙
鹽 適量

作法:
1.將亞麻仁油與吟香梅汁混合均勻。
2.加入梅醋及黑胡椒、鹽攪拌即可。

*生鮮食材歡迎至里仁門市選購

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Ecoromia有機亞麻籽油
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覺林農場梅醋
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里仁吟香梅汁
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里仁細海鹽
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