嚴選加拿大莓果，鎖住北國抗氧化營養！

圖文：里仁

酸酸甜甜的莓果，富含花青素與多酚，是許多營養師大力推薦的「超級食物」。雖然台灣氣候不適合種植，但里仁特別從高緯度的加拿大，引進有機栽種與野生的藍莓、蔓越莓、藍靛果。透過先進的冷凍與加工技術，讓台灣消費者不用出國，也能在餐桌上享受到來自北國的純淨好滋味！

為什麼選擇加拿大莓果？嚴酷氣候孕育的「超級食物」

加拿大的氣候乾冷、日夜溫差大，這種嚴峻的環境雖然讓莓果生長速度變慢，但也因此讓果實能一點一滴累積更濃郁的風味與更高的營養密度。

IQF 急速冷凍技術｜封存現採的新鮮與風味

為了將這份珍貴的營養送到台灣，里仁選用的莓果採用了 IQF (Individual Quick Freezing) 急速冷凍技術。在莓果採收後立即進行個別快速冷凍，不僅能瞬間鎖住果實的水分與營養，更能避免果實沾黏結塊，解凍後依然能保持如同現採般的口感與香甜。

冷凍莓果系列：野生藍莓與紅寶石蔓越莓

想攝取最完整的花青素，直接食用冷凍莓果是極佳的選擇。里仁提供多種選擇，滿足您製作優格、綠拿鐵或烘焙的需求。

• 速凍有機野生藍莓
  產自氣候寒冷的加拿大，屬於珍貴的野生品種。與一般栽種藍莓相比，野生藍莓的果實體積較小，約僅有一半大，但果皮略厚，蘊含了更高密度的花青素、多酚以及豐富的礦物質等營養元素。由於生長環境嚴峻且採收不易，這些來自北國的藍色小果實被譽為「藍色貴族」。☞ 看更多 APP點這裡

• 速凍有機蔓越莓
  來自氣候寒冷的加拿大濕地，因產量稀少且富含營養價值，被譽為「水果中的紅寶石」。嚴選有機農法栽種的果實，在純淨環境中生長，不使用化學肥料與農藥，完整體現了對生態環境的尊重與保護 。每一顆蔓越莓都經過悉心照料，呈現出自然的鮮紅色澤與獨特的酸甜風味。☞ 看更多 APP點這裡

全果製作果乾｜低溫慢烘，保留天然纖維

10公斤的藍莓，只能做出1公斤的果乾！有著藍寶石、紅寶石之稱的藍莓與蔓越莓，經整顆未榨汁的全果製作，完整保留莓果獨特的顆粒口感與自然酸甜風味。不使用人工甜味劑、防腐劑、人工色素與香料，僅呈現純天然的飽滿甜味。除了單獨當零食吃，也很適合加入沙拉、麥片或優格，增添莓果特有的口感與香氣，營養健康又美味。

• 野生藍莓鮮果乾
  原料來自環境清淨的北國加拿大，通過無農藥殘留檢測。豆之家採用整顆未榨汁的藍莓全果製作，長達72小時的低溫熱風乾燥，將水分蒸發，完整保留藍莓果粒的天然風味。☞ 看更多 APP點這裡

• 全果蔓越莓乾
  蔓越莓又稱小紅莓，含有多種營養。全果蔓越莓乾的原料來自環境清淨的北國加拿大。豆之家採用整顆未經過榨汁的蔓越莓全果製作，完整保留蔓越莓果粒的原味與營養。長達72小時的低溫熱風乾燥，將水分蒸發。10公斤的蔓越莓只能做出1公斤的果乾，是得來不易的珍貴果乾。☞ 看更多 APP點這裡

• 蔓越莓乾(心安生活)
  挑選來自加拿大、通過北美AIB食品安全統一標準驗證合格的蔓越莓製成果乾。為了確保品質，簡單生活只採用新鮮的蔓越莓果實，直接烘乾出酸甜果乾，再用天然的葵花油和糖進行調味，拒絕使用榨汁過後的次級原料，不添加人工色素、人工香料、防腐劑，讓您能夠吃得健康又安心。☞ 看更多 APP點這裡

少添加的堅持｜無添加果醬與果漿

在琳瑯滿目的果醬市場中，要做到「好吃」又「無化學添加」是一項巨大挑戰。里仁與廠商共同努力，拒絕防腐劑與人工香料，開啟了一場果醬革命。

拒絕化學添加，用果膠鎖住天然果香

傳統果醬常依賴黏稠劑來定型，里仁的合作夥伴則反覆測試，改以天然果膠取代。經過多次打樣，終於克服了果醬過硬或太軟的技術難題，成功讓果實均勻分布，每一口都吃得到真材實料。

• 野生藍莓果醬
  是酸甜好滋味受到普遍喜愛的經典口味。它採用來自高緯度、環境清淨的加拿大天然栽種藍莓為原料。這款果醬擁有均勻分佈的藍莓果實，微甜中帶有獨特的藍莓香，讓您能夠嚐到藍莓的天然原味。無論是塗抹在吐司、麵包、饅頭或餅乾上，都能帶來令人難以忘懷的純淨享受。☞ 看更多 APP點這裡

• 藍靛果醬
  來自加拿大的藍靛果製作而成的高品質果醬。藍靛果，又被稱為不老長壽果實，因其生長在寒冷地帶，具備強大的抗寒能力。這使得藍靛果富含抗氧化物質、膳食纖維以及花青素等多種營養成分。這款果醬不僅保留了藍靛果的清爽風味，還結合了糖、蘋果、果膠和檸檬酸，使其口感細膩，酸甜適中。☞ 看更多 APP點這裡

• 野生藍莓綜合果漿
  嚴選加拿大 安大略省的野生藍莓，在和煦陽光、純淨水質、新鮮空氣的大自然環境下生長，比栽種藍莓蘊涵更多的營養與口感。它的體型小，風味絕佳，但採摘不易，因此十分珍貴。為了讓消費者品嘗到真正純原漿野生藍莓的清香甜美，100%無添加糖，僅以天然果汁調整風味。搭配天然的葡萄汁、蔓越莓汁，讓天然水果的濃郁芬芳，豐富藍莓果漿的酸甜表情。☞ 看更多 APP點這裡

喝的保養品｜有機莓果汁與藍莓粉

除了高品質的果醬外，里仁也引進加拿大農友合作，共同將純淨的莓果產品引進給消費者。這些莓果生長在純淨的土壤與水源中，在採收當下會立即進行無添加的加工製程，確保天然營養與獨家好滋味。里仁的所有莓果加工製品，皆堅持不添加人工色素、人工香料。

• 有機蔓越莓汁
  來自加拿大東部的有機蔓越莓，以冷壓壓榨技術提取，並透過熱充填工藝製成，確保了產品的純淨與高品質。整個製作過程中沒有添加任何其他成分，保留了蔓越莓的自然風味與營養價值。☞ 看更多 APP點這裡

• 藍靛果原汁
  源自於加拿大當地種植藍靛果。百分百的原汁壓榨製程，無添加任何人工成分，每一滴都保留了藍靛果的甜美果香。里仁精選此產品時，特別注重果汁中的花青素含量，希望消費者能夠更方便地獲取所需的營養素，隨時都能享受到美味且營養的藍靛果果汁。☞ 看更多 APP點這裡

• 有機野生藍莓粉
  有機野生藍莓粉由來自愛德華王子島的有機野生藍莓製成，該藍莓園天然形成，人工痕跡極少，讓野生藍莓能在最純淨的環境中自然生長。這些藍莓經過精心採收後，立即進行清洗並急速冷凍，以保留其新鮮與營養價值。隨後，藍莓使用低溫乾燥技術製作成粉末，完整保存了藍莓的天然風味和營養成分。☞ 看更多 APP點這裡