蔬食版「阿給」

懶人電鍋料理！
輕鬆做出蔬食版台灣經典小吃『阿給』～
簡單備好壽司皮/油豆腐、植物海鮮漿、什錦冬粉即食料理包...等
電鍋簡單清蒸，經典小吃快速上桌～ 快試看看！

食材：
油豆腐 10-15個 或 壽司皮（福袋12片＆三角24片) 
里仁什錦冬粉1包
里仁植物海鮮漿 1條
金針菇 半包去根部

淋醬：
里仁甜辣醬 3大匙、里仁味噌高湯 3大匙、在來米粉 2大匙、水 360ml

作法：
1. 什錦冬粉放著電鍋蒸約7分鐘後取出放涼
2. 植物海鮮漿退冰軟化後與金針菇一起放入食物調理機打碎備用
3. 將油豆腐側面切開挖洞
4. 把放涼後的什錦冬粉塞入壽司皮或油豆腐中
5. 再將植物海鮮漿用抹刀填封於開口，放入蒸籠中。
6. 最後於電鍋中倒入一杯水，進行蒸煮。
7. 待蒸熟的蔬食阿給出爐！即可淋醬享用。

淋醬作法：
1. 將所有食材混拌均勻沒有結塊顆粒。
2. 以小火加熱至糊狀滾沸即可。
*煮淋醬一定要一直拌，以免煮焦。
*可以再自行斟酌加水或醬，調整稠度與鹹度。

*油豆腐大塊一點會比較好塞餡
*什錦冬粉蒸熱後，將冬粉拌一拌吸收湯汁與味道

*生鮮食材歡迎至里仁門市選購～