蘿蔔糕的四種吃法

主食
純素
2023/12/28
蘿蔔糕的四種吃法

圖/文 里仁  食譜提供:黃萬金、劉嘉蕙 

年節必備主食蘿蔔糕,帶著「好彩頭」的吉祥寓意,口感綿密、香氣雅緻的蘿蔔糕,要怎麼吃,更能品味出它的美味之處呢?以下提供四道蘿蔔糕料理方式,帶你體驗不同的蘿蔔糕美妙滋味。

香煎蘿蔔糕 

慢火煎至微微焦黃的蘿蔔糕,外酥內軟,配上特製微辣沾醬,刺激味蕾,變化出不同風味,將蘿蔔糕提升至新層次。

 

南洋風炒蘿蔔糕

蘿蔔糕除了油煎之外,加上花生醬拌炒,調出南洋風味,多一點新意新吃法,也讓蘿蔔糕來場華麗的變身,展現全新的美味。

 

四喜蘿蔔糕

以四種風味各異的涼拌菜,賦予傳統蘿蔔糕新風貌,象徵著福、祿、壽、喜的吉祥菜餚,讓團圓年菜更添美味。

 

XO醬炒蘿蔔糕 

將蘿蔔糕煎香,加入用台灣優質蔬菜與菇類製成的素XO醬一起拌炒,簡單的一匙添加了香辣滋味,讓清甜的蘿蔔糕吃起來更開胃。

 

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