昌坤香茅油

具特殊香氣與油脂 清新香氣表現佳

香茅草因含有特殊的檸檬香氣與油脂，所提煉的香茅油具清新、怡人的氣味，亦可作為化妝品調香之天然基底油。香茅為高經濟作物，主要輸出日本。劉昌坤所生產的香茅油，即是以日治時期自印度引進台灣栽種的香茅草蒸餾而成。

遵循古法蒸餾 充分使用好環保

921地震後，身為南投國姓鄉鄉民代表的劉昌坤，不忍看到家鄉經濟一蹶不振，決心復甦傳統產業，重新栽種印度品種的香茅，成立「阿坤香茅工坊」，生產香茅油、香茅皂，並提供香茅DIY體驗。劉昌坤深耕父親留給他的5甲香茅田，並善用一整套提煉香茅油所需的鍋爐器具。由於該品種香茅適應力佳、耐寒抗旱，4個月即可收成一次；再以傳承古法的油水分離蒸餾方式，製作出全台少見的單方香茅精油。他說：「我們重視原料與製程的單純與天然。」香茅精油製作方法聽來簡單，製程卻極度耗費體力與耐力：負責在鍋爐上踩踏香茅的人，必須承受蒸氣高溫；貼近火爐旁的生火者，則會置身在燃燒後冒出的煙霧中；每一批製程長達4個小時，只能萃取大約4公升的精油。儘管製程艱辛、產量有限，劉老闆仍堅持初心，希望傳承天然又環保的古法。

誠心打動 齊心讓香茅飄香

台灣早期曾有生產品質精良的香茅油。後來市場逐漸式微，坊間精油多仰賴進口，里仁因此積極尋覓在地生產的優質產品。找到「阿坤香茅工坊」後，產品開發人員遠赴南投拜訪；起初劉老闆並無大量生產、銷售的計畫，僅與附近鄉民及旅人分享。參觀之後，更加確定這正是里仁希望推廣的在地好物。基於分享好產品的理念，里仁持續爭取合作機會，並向劉老闆表示：「這麼好的產品在台灣已愈來愈少了，如果不延續，未來可能只剩更多進口分裝的精油產品。」

劉老闆說，他製作香茅油並非以量化銷售為目的，再加上全程人工萃取、產量有限，曾婉拒不少大量採購的邀約。直到與里仁多次互動後，雙方在守護土地與傳承手作技藝的理念上相互認同，於是展開愉快的合作。這項投入以振興地方、延續傳統為初衷，成效逐步顯現，也獲得各界肯定。身為客家子弟的劉老闆表示，香茅最能展現本土與實用特色，期盼這份自然香氣能持續飄香。
 

遵古法 香茅油傳統製程

• 步驟一：收割與曝曬
  生長約4個月的香茅收割後，必須在田裡曝曬約1週，再把曬乾的香茅草運回香茅工坊，期間若遇下雨還得趕緊移回有遮蔽物的地方。

• 步驟二：蒸餾
  ​ 香茅草塞進鍋爐後，放得愈扎實、就愈容易萃取出油分，因此需要整個人踩踏上去壓緊實，同時鍋爐下方也有一個負責生火的人。

• 步驟三：萃取
  將蒸餾出來的物質進行油水分離，香茅水放流、油則萃取為香茅精油。

• 步驟四：環保再利用
  蒸餾過程中是用已提煉過的香茅草做為燃料，油水分離後的溫熱「香茅水」能做泡腳之用，或分送給左鄰右舍製作肥皂或泡腳、洗澡等；燃燒後的灰燼可拿來當種菜肥料、還可抑制蟲害，全程充分使用且環保不浪費。