有機青花椰為十字花科作物，所以蟲蟲很喜歡吃。有機農夫將幼苗種植下去後，就要特別細心照顧，因為如果小苗被病蟲害侵襲，植株長不大，最後所結的花球，就會小小的，連成本都無法回收了。

▲ 大顆的青花椰

▲ 小小的青花椰

雖然有用心的照顧、適當的水分控制、合理的肥料管理，天候依然是一大挑戰！冬季氣溫年年升高，作物栽培日益困難，加上空氣汙染，對於有細嫩花苞的青花椰更是挑戰…..

去年冬天，一朵朵的青花椰在田裡展開。原本開心的農友，採收後卻發現花球上有一小塊一小塊的黑點，不但深入花莖還發出臭味...最後幾乎血本無歸。

▲ 遭遇蟲蟲襲擊的青花椰

今年里仁特別請農友改種花苞較結實的品種，沒想到12月時，降雨少，又碰到蚜蟲大軍侵襲，只能長出中小朵的青花椰…..當有機農夫真不容易，挑戰一個接著一個！

當我們享用富含維生素A、C及青花素等多種營養的翠綠青花椰時，真要好好謝謝這群辛苦的有機農夫。雖然青花椰不夠漂亮，卻有著滿滿的用心！讓我們一起好好支持！現在就到里仁門市逛逛吧！

▲ 今年的青花椰菜田