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這些玉米,你吃過哪幾種?

2018-12-06

里仁門市有水果玉米、紫糯玉米等5種新鮮玉米!你都吃過了嗎?

你知道怎麼挑玉米嗎?到門市挑玉米前先來看看!

 

[ 挑玉米3招 ]

V 觀察玉米鬚,呈現光澤淡黃色
V 看起來立體飽滿的玉米粒
V 按壓起來要緊實

 

[ 里仁門市常見玉米種類 ]

水果玉米

仔細觀察,可以發現玉米粒有兩種顏色交錯。透薄的皮,吃起來口感細嫩。

黃玉米

鮮黃色的玉米顆粒,裡面含有胡蘿蔔素和核黃素,吃起來多汁香甜~煮湯超讚!

 

紫糯玉米

紫色的糯玉米富含天然的花青素,吃起來Q軟彈牙~是許多人心中的夢幻逸品。

甜玉米

吃起來特別香甜的甜玉米,含有比其他種類玉米更多的水溶性醣類。雖然好吃,但也要注意份量喔!

紅鬚玉米筍

有些人以為玉米筍是小型的玉米品種,但其實一般玉米筍就是還沒長大的玉米!而紅鬚玉米筍是專門做為玉米筍食用的品種,顆粒飽滿、鮮甜度更勝傳統玉米筍。

玉米筍造型可愛,口感脆嫩,且碳水化合物比玉米少,是愛玉米又怕胖的人的另一種選擇~不論烤、煮或炒都很好吃!

下次逛門市,就能認得更多種玉米了!每一種都吃吃看吧!

 

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