里仁與合作廠商「餐御宴」於6月25日食品所舉辦的銀髮友善食品頒獎典禮中，以本土、少添加的杏仁玄米餅榮獲「跨域共創獎」！

「銀髮友善食品評選活動」今年共有214項產品報名，166項產品入選 ，其中有26項產品獲銀髮友善食品特殊獎項，其中包含金饌獎、營養友善獎、質地友善獎、包裝設計獎，以及創新潛力獎。食品所為鼓勵食品業者與上下游不同領域之深度合作，在今年評選活動中特別增設了「跨域共創獎」，透過食品廠商與零售通路的跨界合作，提供銀髮族群更友善的飲食服務，凸顯產業共創價值。

有別於傳統的製作方式，里仁杏仁玄米餅以無農藥、化肥耕種的糙米粉取代麵粉，營養價值高，使用豆蓉粉降低傳統糕餅的GI值，搭配糕餅師傅的精純好手藝，口感綿密不乾澀，更符合銀髮族群飲食需求，深獲評審的青睞！

杏仁玄米餅在銀髮友善食品評選中榮獲「跨域共創獎」，因為原料是使用本土的有機糙米，並在開發與推廣時結合了食品廠商「餐御宴」與通路商「里仁」的資源，充分展現跨域共創價值。

為推廣與促進銀髮友善食品的應用，農委會與食品所特別邀請零售通路業者在今年度增設「銀髮友善食品 Eatender專區」。
里仁身為關注各年齡層健康的通路，當然也積極響應，並在天天里仁官網中設立「銀髮友善食品專區」，希望透過Eatender專區，提供樂齡長者們更加便利及友善的購物選擇。