里仁受邀【永續跨域X社會創新】微沙龍分享全食利用

里仁受邀於「永續跨域X社會創新微沙龍」擔任講師，向大專院校人文社科教師分享珍惜有機蔬果，實踐全食利用的案例。

產品開發經理周瑜瑛以里仁串聯多家食品廠商，完整利用有機文旦柚開發文旦柚果茶、文旦柚酥、文旦柚吸凍和柚皮鮮果乾為例，說明里仁在農食循環的努力。

聽到里仁陪伴全豆黑豆乳廠商發展新技術，解決傳統豆漿製作過程會產生大量豆渣的問題，實現零廢棄，不少教師頻頻點頭。有女老師回饋，自己是里仁的忠實會員，聽完講座後更認同里仁在食農領域的永續行動。