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特別企劃

【里仁會員專屬活動】淨源秋日茶塾

2020-09-09

茶塾開幕迎賓:秋風送爽 淨源獻茶

時間:9/9(三)13:30-19:30

地點:里仁書軒--台北市松山區南京東路四段141號2樓

人數:不限

費用:免費

備註:請攜帶小茶杯

慶祝淨源茶塾初登場,現場將提供六款精選有機茶品免費試喝,歡迎舊雨新知前來共襄盛舉,共來書軒以茶會友。

 

茶塾第一講:有機茶界的米其林大賽座談會--2020全國有機茶TAGs分類分級評鑑

時間:9/16(三)19:00-20:30

地點:里仁書軒--台北市松山區南京東路四段141號2樓

人數:20人

費用:250元/人(含茶資) 

早鳥價 150元/人(9/10以前報名)

兩人團報400元

報名方式:https://reurl.cc/pyga6l 或電洽 0975-756-717張小姐

備註:請攜帶小茶杯

這場座談會特別邀請—首屆全國有機茶 TAGs 分類分級評鑑的主辦方與翠蛙選(特等獎)得主—共同來分享舉辦比賽的意義,以及參賽心得。

有別於以往單純由茶改場專家選拔分級的比賽制度,此次評鑑還特別採用風味輪為基礎衍生和商品結合的TAGs臺灣茶分類分級系統(Taiwan-tea Assortment & Grading system, TAGs),將專業術語轉換大眾能理解的名詞,把茶的水色、滋味等特色清楚解析說明,製成專屬等級的風味輪小卡,並放在每個得獎茶罐中,方便消費者辨識。關注有機食品又愛喝茶的您,千萬別錯過這場經典座談!

 

茶塾第二講:一碗有機茶湯蘊涵的豐富生態

日期:9/23(三)

時間:(第一場) 16:00-17:00/ (第二場)19:00-20:00

地點:里仁書軒--台北市松山區南京東路四段141號2樓

人數:20人

費用:250元/人(含茶資) 

早鳥價 150元/人 (9/16以前報名)

兩人團報400元

報名方式:https://reurl.cc/pyga6l 或電洽 0975-756-717張小姐

備註:請攜帶小茶杯

「我的茶園轉作有機栽培後,原本用來稀釋農藥的大水桶,搖身一變,成了翡翠樹蛙最溫暖的育嬰房!歡迎入住!」 這是來自我們的有機茶農夥伴真心分享。

2007年慈心基金會來到坪林開始推動有機農業,十三年來,水庫淨化有成,因為停止使用農藥、化肥與殺草劑,不僅減少茶園坡地表土沖刷,也停止氮磷養分物質對水質的汙染。這幾年我們還發現茶園變得更加活潑了!每天早上都能發現很多神秘動物來訪,平時的茶園總是充滿蛙鳴鳥叫,好不熱鬧。

現場還會示範內行人才知道的神祕開碗泡法,讓您體驗專家挑茶的詳細過程喔!

 

茶塾交流活動:中秋限定月亮郵差-封存好茶寄與佳人

時間:9/30(三)19:30-20:30 

地點:里仁書軒--台北市松山區南京東路四段141號2樓

人數:12人

費用:1200元/人 (含茶資與材料,不含運費) 

早鳥價 1100元/人(9/23以前報名)

兩人團報2300元

報名方式:https://reurl.cc/pyga6l 或電洽 0975-756-717張小姐

備註:請攜帶小茶杯

封茶,是一項傳承多年的禮俗,以前的讀書人會將每年年底未喝完的茶或準備送禮的新茶封藏在甕裡,同時寫下對自己未來的期許,或是給友人的祝福。在若干年後,茶葉經過陳化會變得更加甘醇厚韻,此時開甕品嘗,看到當年留下的祝福詞語,那份感動伴隨著茶香縈繞心頭,久久不散。

今年中秋,我們邀請月亮郵局來到書軒駐點,由可愛的月兔郵差們全員出動,替您將封存的好茶與祝福寄與佳人!

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