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特別企劃

10家超夯餐廳主廚特製的藍莓料理,邀你來品嚐!

2020-09-01

加拿大野生藍莓有個很美的名字-星星果(Starberries)因營養價值高、含豐富花青素,   印第安人認為這是上天的恩賜。
里仁今年特邀10位主廚,以藍莓為創作靈感。
從藍莓漢堡到藍莓壽司,看主廚的巧手如何為藍莓注入美味靈魂?
你一定要試試看!

>> 快到餐廳體驗藍莓料理吧!
藍莓料理限定期間:2020/9/1-9/30

>> 吃完還可以到FB票選出[最推薦的藍莓特色料理]
活動時間:9/7-9/20
活動頁面:(請持續關注天天里仁粉絲團) 
https://www.facebook.com/leezeneveryday

餐廳夥伴:(依筆畫由少到多排序)Baganhood蔬食餐酒館、DELA1010 KAFFEE、Herban Kitchen & Bar 二本餐廳、Mianto艾果豐、MissGreen、Vegan Taipei 潔暘麵包坊、元禾食堂、貝多蕾納 Blossom Rena Vegan Cafe、植日生手作蔬食、聯安健康廚房

【Baganhood蔬食餐酒館】

> 藍莓BBQ串燒 印式香料飯(純素)
以野生藍莓特製的鹹甜燒烤醬,新鮮時蔬燒上甜鹹的燒烤醬與迷迭香,搭配鹹香印式香料風味米飯,風味讓人意猶未盡!
期間限定:380元

> 炙燒時蔬 無毒生菜 藍莓堅果醬(純素)
炙燒時蔬搭配藍莓堅果醬,色彩繽紛,清爽而不單調!
期間限定:330元

Baganhood蔬食餐酒館地址:台北市信義區忠孝東路四段553巷46弄11號 
訂位電話:(02) 37622557

 

【DELA1010 KAFFEE】

> 藍莓糖醋醬豆腐刈包(純素)
保留加拿大藍莓獨特花香,加入上白糖與純素烏醋小火熬煮醬汁、搭配香煎非基改豆腐;另將高麗菜絲拌入純素美乃滋,夾入現蒸老麵刈包中,品嚐濃郁基底中帶有藍莓香氣!
期間限定價:160元(搭配飲品點購折抵40元)

> 香煎腐皮蔬菜捲佐藍莓莎莎醬(純素)
以藍莓熬煮甜味,再切入合宜入口的蔬果製作莎莎醬。蔬菜腐皮捲搭配酸甜莎莎醬,炎夏清新爽口的最佳選擇!
期間限定價:160元(搭配飲品點購折抵40元)

DELA1010 KAFFEE地址:105北市松山區南京東路五段250巷2弄39號右側
訂位電話:(02) 27480069
 

【Herban Kitchen & Bar 二本餐廳】9/5開始提供料理

> 藍莓糖漬蘋果塔(蛋奶素)
經典蘋果塔淋上自製草莓果醬,再以糖漬加拿大野生藍莓搭配,身為甜點控的你怎麼能錯過?
期間限定價:220元

> 馬卡龍麵餃的奇幻夢境 (奶素、五辛素)
豐滿的馬卡龍紫手工義式藍莓麵餃, 包著滿滿的菠菜酪泥與加拿大野生冷凍藍莓, 炒入蔥香白醬, 再用百香果腰果點綴提味。帶您進入味蕾的奇幻夢境。
期間限定價:280元

Herban Kitchen & Bar 二本餐廳地址:台北市大安區忠孝東路四段101巷27號
訂位電話:(02) 87737033
 

【Mianto艾果豐】

> 藍莓派(純素)
自製的藍莓果醬搭上燕麥奶與杏仁粉,純素藍莓派是甜點控的福音!
期間限定價:168元(單片)

> 藍莓豆奶昔(純素)
野生藍莓與有機豆奶的搭配,酸甜果香,提升了豆奶的口感!
期間限定價:180元

> 香草藍莓冰淇淋(純素)
野生藍莓與豆乳製作的冰淇淋,讓Vegan在夏日也能享受雪糕的美味!
期間限定價:125元

> 純素藍莓起司小塔(純素)
以餛飩皮盛著特製的藍莓果醬與純素起司,法式的浪漫滋味,你一定要來品嚐!
期間限定價:183元

Mianto艾果豐地址:台北市大安區仁愛路3段123巷26弄6號         
訂位電話:(02) 27118473
 

【MissGreen】

> 藍莓酸奶醬漢堡(純素)
經典黑豆排的未來肉,淋上自製藍莓酸奶的全植料理,酸甜不膩的口感,突破你對經典料理的想像!
期間限定價:280元

> 藍莓生乳酪(純素)
特製藍莓醬汁,並以覆盆莓提升藍莓醬的酸甜味。MissGreen強棒的無蛋奶生派,是你不可錯過的美味!
期間限定價:170元(單片)

MissGreen地址:台北市大安區敦化南路二段63巷28號       
訂位電話:(02) 27039026
 

【Vegan Taipei 潔暘麵包坊】

> 藍莓生食派(純素)
堅果香味塔皮搭配上腰果奶的綿密細緻及加拿大野生藍莓莓果香,佐以莓果醬食用。一口藍莓生食派讓您暑氣全消!
期間限定價:230元

> 藍莓奶昔(純素)
鼠尾草籽加上濃醇香的椰奶及加拿大野生藍莓,是喜愛莓果的您的飲品首選。加上蛋白質多的碗豆粉也很對味!
期間限定價:180元(加碗豆粉:200元)

> 藍莓塔(純素)
自製純素奶油烘培的塔皮加上加拿大野生藍莓餡,入口即化、猶如冰淇淋般的口感讓您一口一口欲罷不能
期間限定價:120元

Vegan Taipei 潔暘麵包坊地址:台北市大安區瑞安街130號
訂位電話:(02) 27030725
 

【元禾食堂】

> 野生藍莓kombucha氣泡飲(純素)

費時熬煮的野生藍莓奇亞籽果醬,搭配元禾招牌天然有機玉露綠茶進行發酵,夾雜氣泡的刺激口感,一定要來一杯!
期間限定價:190元

> 野生藍莓華夫米鬆餅(無麩質)(純素)
將野生藍莓拌入台東稻米製成的米穀粉,烤焙出外酥內軟的米鬆餅,是給麩質過敏的朋友另一個友善的選擇。
期間限定價:280元

元禾食堂地址:台北市大安區敦化南路一段233巷32號     
訂位電話:(02) 27716115
 

【貝多蕾納 Blossom Rena Vegan Cafe】9/15開始供應料理

> 野生藍莓鬆餅(純素)
採用加拿大野生藍莓熬製成酸甜的藍莓醬汁,加入純素鬆餅,再淋上藍莓醬!一次給愛藍莓的你滿滿的享受。
期間限定價:220元 (搭飲品折60元)

> 綜合莓果昔(純素)
用野生藍莓、蔓越莓等莓果熬成果醬,加上植物奶與自製豆奶優格,酸甜濃郁,讓人著迷的好滋味
期間限定價:180元 (點餐可折抵60元)

> 未來植物野莓拖鞋三明治(純素)
自製植物肉排和藍莓醬的巧妙搭配,碰撞出超美妙多層次鮮明驚喜口味!
期間限定價:300元

貝多蕾納 Blossom Rena Vegan Cafe地址: 台北市中山區中山北路三段26-1號
訂位電話:(02) 25858626
 

【植日生手作蔬食】

> 野生藍莓壽司盛(純素)
別於傳統醋飯,野生藍莓與豆乳美乃滋製作的藍莓醋飯。用海苔盛著藍莓醋飯,搭配水果丁,口感風味更勝一籌!
期間限定價:100元/兩份

> 野生藍莓冷烏龍(純素)
加拿大的野生藍莓+台灣的本土香蕉+日本的豆奶製成的藍莓醬汁,搭配日本讚岐烏龍麵,混合式的異國風味,給你專屬的好滋味!
期間限定價:240元

植日生手作蔬食地址:台北市松山區南京東路五段250巷11-6號
訂位電話:(02) 27484533
 

【聯安健康廚房】(用餐需提早致電預約)

> 莓柿捲乾酪(奶素)
遵循台灣新埔百年手工古法烘烤的柿餅,結合加拿大藍寶石-野生藍莓、乾酪等食材。中西韻味的巧妙結合,一定要來試試!
有機五彩九宮格蔬食套餐 • 期間限定價350元 (含此道藍莓料理)

> 藍莓金鑽天絲捲(純素)
口感鬆軟綿密的本土57號黃金地瓜與酸甜爽口的野生藍莓,搭上金黃酥脆的麵線外衣。多層次口感相互融合,意想不到的好滋味!
有機五彩九宮格蔬食套餐 • 期間限定價350元 (含此道藍莓料理)

聯安健康廚房地址:台北市松山區南京東路四段133巷4弄32號     
訂位電話:(02) 27155355 

主辦單位:里仁、綠媒體
贊助單位:加拿大駐台北貿易辦事處