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蔬食食譜

【飲品】毛豆豆漿

2019-05-13

毛豆其實是黃豆的「小時候」,一樣擁有豐富的優質植物性蛋白質,胺基酸、食物纖維、卵磷脂及大豆異黃酮,很有健康價值,保健效力也不容小覷!

喝膩了用黃豆打成的豆漿嗎?來試試看用毛豆打的豆漿,會有不一樣的新口感喔!

材料:
毛豆 250g
水 800ml

作法:

  1. 將毛豆放入電鍋蒸熟
  2. 將熟毛豆仁、水放入果汁機,打完即可完成


註:可依個人需求,加入果寡糖、糙米精、三寶粉(大豆卵磷脂、啤酒酵母與小麥胚芽)等食材。自製料理的優點就是安心看得見,喜歡什麼就加什麼~

里仁冷凍毛豆仁
售價 $185
福業有機冷凍鹽味毛豆
售價 $115
台糖果寡醣
售價 $170
里仁有機糙米精
售價 $190
速登大豆卵磷脂
售價 $465
喜又美啤酒酵母粉
售價 $590
鷹記維他啤酒酵母薄片
售價 $300
里仁小麥胚芽
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里仁小麥胚芽
售價 $65