圖/文 里仁
之所以被稱為「皇帝」豆,一定有過人之處!
皇帝豆除了長相比一般豆類還巨大豐碩以外,纖維、蛋白質、鐵和鋅含量都非常豐富。對於吃素的人來說,皇帝豆是很好的蛋白質和鐵質來源,吃起來容易有飽足感,熱量卻相對米飯還要少。
> 皇帝豆蓋飯 <
> 椒鹽皇帝豆 <
> 皇帝豆蔬菜湯 <
> 和風咖哩皇帝豆 <