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有機智慧

2019里仁端午粽藝大開箱

2019-04-19

圖/文 里仁

南粽、北粽、養生粽…,你還在猶豫今年端午節要吃什麼粽嗎?快來看看里仁端午粽藝大開箱,4款鹹粽,一次吃給你看!

經典北粽
一口咬下粒粒分明的無農藥化肥栽種糯米和本土安心花生,讓嘴巴裡的咀嚼感充分得到滿足,隨後是香椿與白胡椒的淡淡香氣竄出,再一口內餡,蘿蔔、香菇、栗子、五香素豆塊使得口感更加豐富。喜歡經典北部粽的你,絕不會想錯過這美味呀!

 

香菇栗子粽
略略軟綿的糯米被粽葉香氣包裹,是正港的南部粽滋味!
以無農藥化肥的長糯米為基礎,包進整顆栗子、虎尾花生、香菇等食材,再添加非基因改造黃豆醬油、白胡椒粉調味,襯托出多層次的口感與香氣。

 

紅藜麥養生粽
混合友善耕種的紅藜麥、糯米、糙米,經過秘製滷汁浸泡,在電鍋蒸的時候就能聞到超誘人的香氣~裡面包著脆口的黑木耳,咬起來脆脆的,加上猴頭菇、蘿蔔乾,和經過爆香的素皮絲,每一口都好好吃!

 

五穀米紅麴粽
特選黑糯米、蕎麥仁、燕麥粒、小米、薏仁多種穀物,與糯米混合,加入天然紅麴米增色,搭配素皮絲、米豆、花生、栗子、猴頭菇等食材。傳統糯米粽的扎實感,吃起來清爽還帶有一股淡淡的紅麴香氣!

 

這4款鹹粽,你最喜歡哪一款呢?
是粒粒分明的北粽還是軟Q的南粽?還是餡料豐富的養生粽呢?

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