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有機智慧

素食孕婦DHA兩問

2018-11-26

文/ 陳婷鈺營養師  @台灣素食營養學會
 

懷孕期,需補充DHA嗎?

雖然有研究顯示DHA能增強嬰兒的專注力,不過也有專家質疑補充DHA的重要性。臨床觀察發現,極少純素者會缺乏DHA而須就醫,人體似乎可以自行製造足夠的DHA。
若不放心,準媽媽們可在懷孕第二期(12~18週) 開始補充300mg(毫克)的DHA。素食的DHA來源是海藻油,市售補充劑分為膠囊與油脂狀。

吃Omega-3能製造DHA嗎?

Omega-3分三種 :DHA, EPA 與 ALA。 
大部份蔬菜只含ALA,少數ALA(次亞麻油酸)可在體內轉換成DHA,但要減少反式脂肪與 Omega-6 (亞麻油酸)的攝取,否則不容易轉換。

**ALA食物(多吃):亞麻仁籽亞麻仁油奇亞籽核桃
**Omega-6食物(酌量):棉籽油、大豆油(黃豆油)、沙拉油、棕梠油、花
生油與葵花油
**反式脂肪食物(少吃):市售氣味香濃的麵包、糕點、餅乾與油炸食物。

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引用來源:台灣素食營養學會  

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