【主食】香煎豆腐莎莎刈包
文│里仁，食譜設計及示範│郭馥瑢（咚咚），攝影│石吉弘
傳統刈包嶄新貌，夾入香煎豆腐及玉米粒，還有牛番茄製成的莎莎醬，酸甜清爽又能吃飽飽！
材料：
「番茄莎莎醬」
材料：牛番茄1顆、檸檬汁1大匙、糖1/4小匙、橄欖油1小匙
作法：將牛番茄切小丁後混合調味料即可品嘗。
材料：板豆腐or豆腐一盒、玉米粒10g、番茄莎莎醬30g、豌豆嬰少許、刈包1包
作法：
1. 電鍋蒸割包6～8分鍾
2. 豆腐切厚片狀，起油鍋轉小火慢煎豆腐（建議用平盤，以滑入的方式放豆腐比較不會破）
3. 豆腐兩面煎至金黃，即可起鍋備用。
