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蔬食食譜

【主食】照燒壽司飯卷

2017-10-24
食譜設計:蔡黎莉
 
材料:
白飯 2碗
壽司皮 1盒
白芝麻 少許
蕃薯粉 1大匙
 
調味料:
醬油 2大匙
清水 4大匙
糖 1大匙

做法:

1.將太白粉和白飯均勻拌合,並捏成8個小飯團。

2.將豆皮對切後,將內邊分開成口袋狀後用熱水稍微燙軟後,將水份擰乾。

3.將涅成團的白飯,裝入豆皮中捏緊。

4.放入平底鍋煎到金黃色,將調味料調勻後倒入鍋中將醬汁煮到濃稠後即可熄火。

5.最後將白芝麻撒在豆皮上。

 

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