【主食】昆布三絲
香軟的豆干絲、鮮甜的海味昆布與鹹脆的榨菜拌炒在一起，無論熱騰騰或冷藏後吃都十分開胃又下飯！
材料：
特級昆布 40g、香滷豆干 1盒、榨菜 1小粒、辣椒 1支、香菜 少許
調味料 ：
醬油 3大匙、糖 1/2大匙、陳年醋 1/2大匙、麻油 3大匙
作法：
1.昆布洗淨，泡水2小時，切絲備用。
2.鍋中水煮開，放入昆布絲，加醋，煮至柔軟，起鍋瀝乾備用。
3.榨菜切絲、泡水去鹹味備用。
4.香滷豆干切絲備用。
5.起油鍋，放入2.3.4.材料拌合，再加綜合調味料拌勻，最後拌入辣椒絲及香菜即可。
