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蔬食食譜

【食譜】鳳梨炒木耳

2017-08-15

食譜設計示範:阿山創意料理 郭光山 / 全文轉載自環島食堂 

鳳梨強烈的風味入菜常會擔心搶走其他食材的風采,但酸甜的鳳梨搭配爽脆的黑木耳,卻意外成為一道合拍的中式料理喔,一起來試試! 

 

食材:
鳳梨 250克
黑木耳 200克
辣椒 少許
薑 10克
鹽  適量
糖  適量
白醋 適量

 

作法:
1.木耳切片,鳳梨去心切塊。薑切絲,辣椒切細。
2.熱油鍋,爆香薑絲、辣椒,放入木耳、糖、鹽拌炒後,再加入鳳梨、白醋,快炒拌勻後即可。
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