Eng

蔬食食譜

【主食】嫩薑炒菇

2020-12-30

食譜提供:桃源自然農場

材料:
嫩薑、各式鮮菇、苦茶油

調味料:
糖、醬油膏、鹽

作法:
1.把嫩薑切成薄片,大片的菇切小段或片。
2.在鍋中倒入適量苦茶油,放入薑片爆香。
3.放入菇爆炒一下,加入調味料拌炒均勻,稍微收汁後即可熄火起鍋。

*如果使用中薑,建議稍微用鹽巴醃一下,去掉一點辣味。或是增加一點菇,中薑的份量少一點,中和後就不會太辣。

里仁苦茶油1800ml
售價 $2800
源和貴級油膏
售價 $135
簡單生活澳洲湖鹽
售價 $75