【主食】沙茶白菜滷
加入香氣馥郁的沙茶提味，讓加了豆皮、紅蘿蔔跟香菇的白菜滷，就像被施了魔法一樣，化身成傳統桌菜料理。燉煮後的湯汁，只要舀幾匙拌入白飯，輕輕鬆鬆就可以扒空一碗。白菜滷不難跟著食譜做，讓你簡單完成這道菜餚下飯！
食材：
乾香菇 3朵
豆皮 兩片
大白菜 半顆
紅蘿蔔 三分之一顆
薑絲 適量
黑木耳 三片
醬料：
素沙茶醬 30ml
醬油 5ml
作法：
1. 乾香菇泡軟與薑、紅蘿蔔、黑木耳一起切絲，大白菜切段，豆皮剝小片。
2. 起油鍋炒香薑絲、乾香菇，放入素沙茶醬炒香，再加入大白菜、紅蘿蔔、黑木耳拌炒。
3. 大白菜呈現微軟即可加入清水，再放進豆皮與食材一起煮軟即可。
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