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蔬食食譜

【飲品】毛豆豆漿

毛豆其實是黃豆的「小時候」,擁有豐富的優質植物性蛋白質,胺基酸、食物纖維、卵磷脂及大豆異黃酮,很有健康價值,保健效力也不容小覷!

喝膩了用黃豆打成的豆漿嗎?來試試用毛豆打的毛豆植物飲/毛豆豆漿!
會有不一樣的新口感喔!選擇友善耕種的毛豆,自己動手做,可以自己調配比例,喝起來更是安心。

食譜設計/圖:奇奇看世界

材料:
毛豆 250g
水 800ml

作法:

  1. 將毛豆放入電鍋蒸熟
  2. 將熟毛豆仁、水放入果汁機,打完即可完成


註:可依個人需求,加入果寡糖、蜂蜜、糙米精、三寶粉(大豆卵磷脂、啤酒酵母與小麥胚芽)等食材。自製料理的優點就是安心看得見,喜歡什麼就加什麼~

福業有機鹽味毛豆
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里仁有機糙米精
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鷹記維他啤酒酵母薄片
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里仁小麥胚芽
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里仁小麥胚芽
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