毛豆其實是黃豆的「小時候」,擁有豐富的優質植物性蛋白質,胺基酸、食物纖維、卵磷脂及大豆異黃酮,很有健康價值,保健效力也不容小覷!
喝膩了用黃豆打成的豆漿嗎?來試試用毛豆打的毛豆植物飲/毛豆豆漿!
會有不一樣的新口感喔!選擇友善耕種的毛豆,自己動手做,可以自己調配比例,喝起來更是安心。
食譜設計/圖:奇奇看世界
材料:
毛豆 250g
水 800ml
作法:
註:可依個人需求,加入果寡糖、蜂蜜、糙米精、三寶粉(大豆卵磷脂、啤酒酵母與小麥胚芽)等食材。自製料理的優點就是安心看得見,喜歡什麼就加什麼~