蔬食版打拋豬肉,以天貝取代豬肉,先將天貝煎至金黃取出,辛香料爆香後,再加入拌炒,醬鮮味濃~一樣超下飯!唰嘴到連扒三碗飯!
天貝 100公克
蕃茄 1顆
檸檬 1-2顆
辣椒 些許
九層塔 些許
味霖 1大匙(15cc)
醬油 1大匙(15cc)
水 100cc
鹽 些許
1.將天貝和番茄切丁,辣椒切小段,九層塔切碎,檸檬切半放至備用
2.炒鍋加油放入天貝煎至金黃色取出,再加一匙油爆香辣椒
3.炒香後下番茄丁和天貝丁拌炒
4.拌炒均勻後加入鹽、醬油、味醂、水
5.煮滾後加入九層塔拌炒,飄出九層塔香後,擠點檸檬汁拌勻,即可盛盤
食譜推薦>> 天貝也可以做成這麼多好吃的料理