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蔬食食譜

【點心】燕麥果乾餅乾

原來不用麵粉也能做餅乾!
使用健康的燕麥片加果乾,烤的鬆鬆脆脆的,咀嚼時能嚐到燕麥的香氣與果乾的酸甜,搭配咖啡真是絕配~

食材:
燕麥片 100克
果乾 35克
黑糖 25g
植物油 兩大匙
鹽 少許
豆漿 四大匙

做法:
1.將燕麥、果乾拌勻
2.加入黑糖、植物油、鹽與豆漿後全部攪拌,如果覺得太乾不好成形,可再多加一二湯匙植物油
3.用湯匙挖起放烤盤中整形成圓餅狀
4.放入預熱的烤箱,用180度烤15分鐘即可完成
5.剛烤好時還不要移動,等放涼了再移動,餅乾才不容易散開喔

 

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