綠色火炬！有機青花椰菜

圖 / 文 里仁

清晨的麻園，露水還停在葉緣，空氣裡混合著泥土與青草的清甜氣味。

在有機青花椰菜的田區，農友戴源璋總是比太陽早一步走進田裡，彎下腰，一株一株查看青花椰的狀態。

對他來說，這不只是例行工作，而是一種每天都不能省略的對話。

多年前，他選擇走上有機這條路，並不是因為輕鬆，而是因為放心。不用農藥、沒有化肥，意味著要花更多時間觀察土地的變化。

蟲來了，不是第一時間消滅，而是想辦法讓生態自己恢復平衡；天氣不穩定，就提早調整作息，陪著作物一起面對。

有人問他值不值得，他總是笑笑地說：「只要土地能喘口氣，人也會過得比較踏實！」。

有機青花有機青花椰菜椰的生長期不算短，每一個階段都需要耐心。

從小苗定植開始，他細心記錄氣溫、雨量與葉片狀態，像照顧孩子一樣，慢慢陪著它長大。

遇到寒流或連日陰雨，他會多跑幾趟田間，確認排水、通風是否足夠。這些看似瑣碎的堅持，累積起來，就是餐桌上那顆紮實、清甜、沒有多餘負擔的有機青花椰。

在麻園，土地是被尊重的。

戴源璋相信，只要不急、不搶，作物自然會回報。收成的日子，他常停下來看看整片田，心裡滿是感謝。

感謝這片土地願意繼續孕育生命，也感謝願意等待、願意支持有機的每一個人。

一顆有機青花椰，從來不只是蔬菜而已。

它承載的是對土地的溫柔對待、對健康的堅持，還有一份想把「安心」送進更多家庭餐桌的心意。

在麻園的田裡，這樣的故事每天都在靜靜發生著，而戴源璋，只是其中最踏實的一個身影。

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