青松菜飯
主食
2018/12/18
食譜及圖片/里仁
將醃好的青松菜切碎放入熱飯中拌勻做成菜販,口味清香爽口,不用開火的電鍋料理,美味餐點輕鬆就上桌。
材料:
玉米粒 1罐
冷凍毛豆仁 90g
米 500g(約2碗)
水 2碗
外鍋水約 1碗
鹽漬青松菜 250g
松子 60g
香油 3大匙
白胡椒粉 1/2小匙
作法:
- 將米洗淨瀝乾,加入玉米粒、冷凍毛豆仁及水,放入電鍋中煮熟,當開關跳起後讓米再繼續悶10~15分鐘。
- 將松子放入小烤箱烤約3~4分鐘到微黃色後取出備用。
- 用冷開水沖淡一些鹽漬青松菜的鹽分,將清洗好的青松菜切細備用。
- 已經煮好的飯中,趁熱放入松子、香油、白胡椒粉及鹽漬青松菜,調味拌勻再放入電鍋悶約5~10分鐘就完成了。
*因為鹽漬青松菜已經有鹹味了,所以不用另外再加鹽,若覺得不夠鹹可依個人口味再加鹽調味。
*可至全台門市選購青松菜。
商品推薦 - 備齊食材做菜去
延伸閱讀
如果喜歡我們的文章,歡迎多多分享: