咖哩甜椒

圖/文 里仁

甜椒炒熟有自然甜香，加入綠花椰、咖哩粉，增添風味。
 

食材：

• 綠花椰 1朵
• 甜椒 2小個
• 咖哩粉 1-2小匙
• 鹽 適量
• 黑胡椒 適量
   

作法：

1. 綠花椰洗凈切成朵狀。
2. 甜椒切條狀，並切除白色部位。
3. 煮滾一鍋水，並加入鹽巴，將綠花椰燙熟。
4. 油炒甜椒，加入綠花椰、水、咖哩粉、鹽、黑胡椒調味即可。