空心菜炒香菇

圖/文：里仁
香菇帶鮮甜與空心菜同炒，多了口感和鮮味。

食材：

空心菜一把
鮮香菇 3-5朵
薑適量
鹽適量
白胡椒適量

作法：

1. 空心菜洗凈切小段、香菇切片。
2. 起油鍋，放入薑、香菇先炒出水，再加入空心菜一起炒，最後加鹽、白胡椒調味即可。