抹茶豆奶黑糖凍飲
飲品
2026/03/13
酸女孩╳天天里仁聯名合作
抹茶豆奶黑糖凍飲｜抹茶控必收藏的清爽秘方
想喝手搖飲又擔心添加物？這款「抹茶豆奶黑糖凍飲」是您的健康首選。利用里仁純淨抹茶粉與濃郁豆奶，搭配口感豐富的黑糖凍，簡單三步驟完成漸層美飲。這不僅是一杯飲品，更是對低碳蔬食的實踐，讓日常午茶也能守護青山綠水。
食材準備與簡易做法
食材：
作法：
1. 將黑糖凍切成小丁狀後放入玻璃杯中，再加入冰塊。
2. 取30ml的豆奶後放入抹茶粉，均勻攪拌直到沒有顆粒後再加入100ml的豆奶攪拌均勻。
3.將剩餘的豆奶倒入杯中，再將攪拌均勻的抹茶豆奶倒入，攪拌均勻後即可享用。
料理小撇步｜跟著這樣做讓【抹茶凍飲】更【細膩且吸睛】
想做出不輸手搖店的專業質感？這幾個細節是關鍵：
- 抹茶粉「先稠後稀」更順滑：抹茶粉若直接加入大量液體容易結塊，先用少量豆奶拌成濃稠糊狀，徹底化開顆粒後再加液體，口感才會絲滑。
- 利用冰塊打造漸層感：倒入抹茶豆奶液時，對準冰塊緩緩流下，可以增加緩衝，讓抹茶綠與底部的黑糖凍層次分明。
- 黑糖凍的大小控制：黑糖凍切成 0.5 到 1 公分的小丁，最能確保吸管吸取順暢，並在咀嚼間釋放黑糖的溫潤香氣。
- 風味隨心變換：若想增加飽足感，可將黑糖凍更換為里仁的即食燕麥 ，實踐「吃在地、吃當季」的永續精神。
常見問答 (FAQ)
- 為什麼這款飲品比一般手搖飲更永續？
一般手搖飲多含人工色素香料。里仁抹茶粉堅持少添加 ，且選用豆奶可降低畜牧業帶來的碳排放 。此外，里仁支持有機耕作，能守護水源與生態多樣性 。 - 家中小孩不習慣喝豆奶，可以換成牛奶嗎？
可以更換為乳品。但里仁推薦嘗試燕麥奶或其他植物奶，不僅具備迷人風味，更能多方嘗試不同的綠食可能性，從小培養環境友善的飲食習慣 。 - 黑糖凍的甜度可以調整嗎？
里仁的黑糖凍擁有自然的黑糖香氣。若您追求更輕負擔的飲食，可以減少黑糖凍比例，或額外加入碎堅果增加飽足感與營養層次 。 - 里仁如何透過這類產品支持在地關懷？
里仁每年以穩定訂單支持在地農友與社會企業 。透過推廣本土食材應用 ，我們減少食物里程，並與合作夥伴共同落實社會關懷與資源循環 。
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